蒜香奶油胡椒蝦

火力： 火力段4+5(6段款)  火力段6+7+8(9段款) 材料： 草蝦一斤、蒜頭約10粒、辣椒一支、奶油一大 匙、 調味料：高湯一碗、胡椒粉1小匙、蔥 2支 火力： 做法： 1 草蝦去殼留頭尾，再從背部劃上一刀，去除腸泥...

三杯中卷

火力： 火力段4+5(6段款) 火力段6+7+8(9段款) 材料： 中卷400公克、蒜仁8粒、薑片4片、辣椒片4片、九層塔葉10片 調味料： 黑麻油1大匙、砂糖1/2大匙、米酒1大匙、醬油膏1/2大匙 火力： 作法： 1.中卷洗淨瀝乾，分切...

清炒蘆筍

火力： 火力段5+6（６段款）　　 火力段7+8+9（９段款） 材料： 鮮香菇3朵、蘆筍300公克、玉米筍5支、紅蘿蔔絲少許、蒜頭2顆 調味料 : 鹽少許 火力： 做法： 1.鮮香菇切片；蒜頭切片，備用。 2.蘆筍切段，放入...

蛤蜊絲瓜

火力： 火力段4+5(6段款) 火力段6+7+8(9段款) 材料： 絲瓜300公克、蛤蜊100公克、薑絲5公克 調味料： 鹽1/4小匙、米酒1大匙、水100cc 火力： 作法： 1.絲瓜去皮切片備用。 2.中段火力熱鍋，放入少許油，加入薑絲炒...

清炒五色時蔬

火力： 火力段5+6(6段款)  火力段7+8+9(9段款) 材料： A組: 西芹片120公克、紅蘿蔔片50公克、玉米筍段60公克、花椰菜120公克 B組: 鮮香菇片70公克、蒜片10公克 調味料： 鹽1/4小匙、糖少許、胡椒粉少許、香油少許 火力：...

清炒蝦仁蘆筍

火力： 火力段5+6(6段款) 火力段7+8+9(9段款) 材料： 蝦仁150g青蘆筍150g洋菇100g蒜末10g辣椒末10g 調味料： 鹽1/2茶匙、米酒1大匙 火力： 作法： 1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。 2.青蘆筍洗淨後切段...

蒜味雞胸松露燉飯

火力段:4+5(6段款) 火力段:5+6+7+8(9段款) 材料: 白米2杯.紅甜椒1/3粒.去骨雞腿排2片.蘑菇150公克.蒜頭3粒.洋蔥1粒. 西芹2根.紅蘿蔔1/3根. 醃料: 蒜泥1小匙.鹽巴黑胡椒少許.迷迭香1小根. 調味料: 白酒200cc.乳酪絲250公克.水200cc. 鹽巴黑...

青椒牛肉炒飯

火力： 火力段4+5(6段款) 火立段5+6+7+8(9段款) 材料： 白飯500公克、牛肉150公克、洋蔥70公克、青椒100公克 調味料： 鹽1/6茶匙、辣醬油1大匙、黑胡椒粉1/4茶匙   火力： 作法： 1.將白飯放入大碗中，灑上約30㏄...

台式肉絲炒米粉

火力： 段4+5(6段款) 火力段5+6+7+8(9段款) 材料： 米粉180公克、鮮香菇3朵、豬肉絲120公克、蝦米20公克、高麗菜絲150公克、紅蘿蔔絲40公克、蔥段20公克 調味料： 醬油1小匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉1/4小匙、水少許 火力...

富貴花雕蝦

每到過年，飯桌上總是一道道澎湃的菜 如果對年菜還沒有idea沒關係～ 今年就跟著滿足師一起做這道既特別又好吃的 就算是新手媳婦也能輕鬆勝任 　 食材：鮮蝦600g / 蔥2支 / 薑3片 / 米酒半碗 / 鹽1小匙 / 花雕醃汁 / 花雕酒400...