火力：
火力段4+5(6段款)
火立段5+6+7+8(9段款)

材料：
白飯500公克、牛肉150公克、洋蔥70公克、青椒100公克

調味料：
鹽1/6茶匙、辣醬油1大匙、黑胡椒粉1/4茶匙

 

火力：

作法：

1.將白飯放入大碗中，灑上約30㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
 

2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入牛肉絲炒至肉絲變白散開，再加入洋蔥絲翻炒均勻。  
 

3.於作法2中續加入作法1的白飯，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入青椒絲及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒均勻上色即可。
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整

 

轉載自豪山
http://www.hosun.com.tw/tw/html/ih/show.aspx?pid=10&kid=3,6