黑糖蔓越莓燕麥餅

材料: 低筋麵粉─300g, 蛋─1顆, 奶油─80g, 黑糖─80g, 泡打粉─1小匙, 蔓越梅及燕麥─適量 做法: 1. 奶油軟化和黑糖攪拌均勻加入全蛋續拌均勻 2. 泡打粉與麵粉混合過篩與做法1混合成麵團 3. 加入適量蔓越莓及燕麥以湯...

伯爵茶餅乾

材料: 無鹽奶油─110g, 細砂糖─80g, 雞蛋─1顆, 低筋麵粉─180g, 伯爵茶包─2大匙, 熱水─少許 做法: 1. 奶油和糖打發，加入雞蛋和伯爵茶粉打勻 2. 粉類過篩加入奶油糊拌勻 3. 以保鮮膜將麵糰包起整形，冷凍約一小 時後...

法式楓糖土司

材料: 厚片土司─2片, 蛋─2顆, 鮮奶─200g, 奶油─30g, 楓糖或蜂蜜─適量 做法: 1. 吐司去邊對半切成2塊 2. 將蛋、鮮奶、糖攪拌均勻後，用篩子將蛋液篩過後，放入吐司，讓吐司吸收汁液 3. 放入烤箱時，將適量的奶油放...

焗烤飯

材料: 炒飯一碗, 焗烤乳酪絲適量 做法: 1. 將炒飯放置烤皿裡，鋪上適量焗烤乳酪絲 2. 選擇3D立體旋風，預熱烤箱至200度 3. 預熱完成後，設定烘烤時間15分鐘 烤箱設定: 3D立體旋風 200℃ 15分鐘 轉載自Bosch htt...

法式洋芋鹹派

材料: 馬鈴薯─1顆, 洋蔥─1顆, 德式香腸─適量, 義式香料─少許, 黑胡椒─適量, 鹽─適量冷凍鹹塔皮─1個,沙拉油─適量,蛋─2顆, 奶油─適量, 鮮奶─125g,鮮奶油─125g, 起司絲─適量, 帕馬森起司粉─適量 做法: 1. 馬鈴薯削...

伯爵茶蛋糕

材料: 低筋麵粉─ 100g, 牛油─ 100g, 砂糖─ 100g, 雞蛋─2顆, 牛奶─25g, 伯爵茶包─1包, 泡打粉─1茶匙 做法: 1. 牛油和砂糖打勻，加入蛋打勻，接著加入已過篩的麵粉及泡打粉 2. 加入牛奶攪拌拌勻再加入伯爵茶粉，最後倒...

蘋果塔

材料: 蘋果─2顆, 砂糖─適量, 檸檬汁─1顆, 肉桂粉─少許, 冷凍塔皮─1個, 奶油─少許果膠─少許 做法: 1. 一顆蘋果去籽切丁，加入砂糖、檸檬及肉桂粉煮至蘋果半透明，壓成泥備用 2. 2顆蘋果切薄片備用 3. 冷凍塔皮...

法蘭西多士

材料: 薄土司─2片, 蛋─2顆, 鮮奶─200g, 花生醬─適量, 煉乳─適量 做法: 1. 土司塗抹花生醬 2. 將蛋、鮮奶、糖攪拌均勻後，用篩子將蛋液篩過後，放入吐司，讓吐司吸收汁液 3. 180度的溫度烤8分鐘左右，讓表面上色，...

原味司康

材料: 低筋麵粉─225g, 泡打粉─2 ½小匙, 鹽─1/2小匙, 無鹽奶油─60g, 細砂糖─30g, 全脂牛奶─150g 做法: 1. 奶油切小丁冷凍一段時間，將過篩過的粉類和凍硬的奶油丁以攪拌棒打至成細砂狀 2. 慢慢加入冰牛奶輕揉拌勻...

貓舌餅乾

材料: 蛋白─60g, 細砂糖─35g, 無鹽奶油─60g, 低筋麵粉─60g，檸檬皮屑─1顆, 檸檬汁─少許 做法: 1. 所有材料放置至室溫，奶油和細砂糖先打發，再逐次加入蛋白打勻 2. 加入檸檬汁及皮屑攪勻，麵粉過篩拌勻，以擠花袋...