材料:

低筋麵粉─225g, 泡打粉─2 ½小匙, 鹽─1/2小匙, 無鹽奶油─60g, 細砂糖─30g, 全脂牛奶─150g

做法:

1. 奶油切小丁冷凍一段時間，將過篩過的粉類和凍硬的奶油丁以攪拌棒打至成細砂狀

2. 慢慢加入冰牛奶輕揉拌勻麵糰，麵團以保鮮膜包好進冷藏鬆弛約30分鐘

3. 麵團表面灑一些麵粉，以手壓平並以模具塑型，表面塗上蛋液

4. 選擇3D立體旋風，預熱烤箱至220度

5. 預熱完成後，設定烘烤時間15分鐘， 取出後放涼即可食用

烤箱設定:

3D立體旋風

220℃

15分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven