（使用15*15方型烤模）

材料:

72%巧克力170g、無鹽奶油80g、砂糖65g、榛果粉50g、全蛋3顆、

萊姆酒15g

裝飾用材料:

糖粉

做法:

巧克力與奶油切成小丁放置盆中並以隔水加熱的方式慢慢融化成液態後稍微放涼

（大約融化八成即可移開熱水，餘溫可將剩餘奶油與巧克力溶化，如融化的溫度過高可能會造成巧克力油水分離）

2.將稍微放涼的巧克力加入砂糖攪拌均勻，之後分次將蛋液倒入，每次倒入蛋液之前要先確認蛋液與巧克力已經均勻融合

3.把榛果粉分兩次倒入巧克力中攪拌，再加入萊姆酒拌勻

4.將巧克力糊倒入模具後放入烤箱

5.出爐後稍微放涼之後切成方塊狀，灑上糖粉裝飾

小提醒：

萊姆酒也可以換成威士忌，可使用自己喜歡的酒類增添風味

建議烤模中可以鋪上烘焙紙，方便取出烘烤完成的布朗尼

烤箱設定:

使用烘焙感應器

(不需設定溫度與時間)

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven