材料

去骨雞腿排1片、生菜適量、小番茄適量

醃料

橄欖油適量、鹽少許、黑胡椒少許、義式香料適量、迷迭香少許、藍莓醋10g、白酒5g

做法:

將去骨雞腿排與醃料拌勻後，放置冰箱冷藏30分鐘以上

把去骨雞腿排放入預熱完成的的烤箱，以190度烘烤40分鐘

烘烤完成的雞腿放置盤中，生菜可於一旁裝飾

最後淋上完成的藍莓醋醬

（藍莓醋醬可按照個人喜好增減分量，搭配食用口感會較為清爽）

藍莓醋醬材料:

新鮮藍莓適量、藍莓醋30g、 紅酒20g、糖5g、鹽少許、百里香適量

1.將所有材料都放入小鍋中煮滾，並可使用湯匙輕壓藍莓

2.煮至醬汁帶有濃稠狀，即可放置一旁備用

（醬汁口味應為酸甜口感帶著果香，也可按照個人喜好增減調味料）

烤箱設定:

4D熱風

190 ℃

40分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven