火力：
火力段2+3+4+5+6（６段款）　　　
火力段3+4+5+6+7+8+9（９段款）

材料：
豬腸500公克、薑片20公克、啤酒半瓶
藥材：薏仁50公克、蓮子30公克、芡實40公克、淮山30公克

調味料：
鹽1茶匙、米酒2大匙

火力：

作法：

1. 將豬腸用啤酒洗淨

2. 取鍋加水煮滾後將洗淨好的豬腸汆燙10分鐘，撈起後放入冷水中降溫。

3. 把所有藥材先用冷水清洗後瀝乾水分備用，將降溫的豬腸切成長2公分左右的長條狀備用。

4. 取一鍋水煮開後，放入所有藥材、薑片及豬腸，以高段火力煮滾後後加入米酒轉低速火力悶煮90分鐘 
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整

 

轉載自豪山
http://www.hosun.com.tw/tw/html/ih/show.aspx?pid=25&kid=3,11