火力：
火力段4+5(6段款) 
火力段5+6+7+8(9段款)

材料：
青蔥70公克、梅花肉片300公克、青蔥絲15公克、太白粉少許、白芝麻少許

調味料：
醬油20㏄、味醂10㏄、水150㏄、米酒1/2大匙

火力：

作法：

1.青蔥洗淨切絲備用。

2.梅花肉片洗淨鋪平，放入青蔥絲後捲成肉捲，並於封口抹上少許太白粉固定，重覆此作法至梅花肉片用畢。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，將蔥肉捲封口朝下，以中段火力煎至一面定型，再翻至另一面，

4.直到蔥肉捲表面呈白色後，加入調味料燒至入味，至湯汁略收乾後盛盤，撒上白芝麻即可。 
 

*本做法僅供參考.請依個人口感喜好及食材備量斟酌調整

 

轉載自豪山
http://www.hosun.com.tw/tw/html/ih/show.aspx?pid=21&kid=3,10