4人份

食材：

9吋預烤厚餅皮1個、洋菇5朵、臘腸1條、臘肉半條、洋蔥絲少許、紅辣椒絲少許、乳酪絲適量、蒜苗絲適量

醬料:

披薩專用醬(也可使用濃郁番茄醬)

做法:

1. 將預烤餅皮放在網架上(第三層)，放入預熱3D 立體旋風烘烤 220度的蒸烤爐內，烘烤7分 鐘左右取出。

2. 洋菇、臘腸切片，臘肉切小塊備用。

3. 在烤過的餅皮上刷上一層披薩醬或番茄醬，再 均勻鋪上洋菇片、洋蔥絲、臘肉、臘腸、及辣 椒絲。

4. 選擇蒸烤 預熱至210度，將做法3放在網架 上(第三層)，實心蒸烤盤置第一層接汁，先 蒸烤8分鐘後取出，撒上一層乳酪絲，緊接著 再蒸烤7分鐘至乳酪融化上色即可，最後撒上 蒜苗絲，將pizza 切片，立即享用。

蒸烤爐設定:

烹調模式/溫度/時間:

餅皮:

烘烤 / 220℃ / 約7分鐘

餅皮+餡料:

蒸烤/210℃ / 8分鐘 加乳酪絲再蒸烤 7分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steam-oven