材料：

米粉100 g、南瓜585 g、紅蘿蔔100 g 、蝦米25 g 、 香菇5 片、、油蔥酥30 克、肉絲60 克

調味料：

鹽巴適量、白胡椒適量、黑醋適量

做法:

1. 香菇、蝦米泡水軟化，香菇水留下來備用

2. 泡好的香菇切絲、紅蘿蔔去皮後切絲、南瓜去皮後一半切塊、一半切絲、

3. 南瓜塊放入預熱好的蒸爐蒸15分鐘，並設定計時器5分鐘

4. 計時器5分鐘到後，將米粉、香菇水、紅蘿蔔絲、南瓜絲放入實心蒸盤，蒸10分鐘

5. 肉絲、油蔥、香菇與蝦米放進鍋內爆香，待蒸爐內食物完成後，加入炒鍋內拌勻，加入適量鹽巴、白胡椒與黑醋即可上桌

蒸爐設定:

蒸氣

100℃

15分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steamer