食材：

廣式肝腸2根、廣式臘腸1根、臘肉1條、泰國香米3杯

調味料：

水35c.c.、醬油50c.c. 、糖少許、老抽少許、香麻油1小匙、蠔油1大匙

做法:

1. 米洗淨瀝亁，倒進實心蒸盤，加入3 3/4杯水靜置1小時。

2. 臘腸跟肝腸稍微沖一下水瀝乾，表面劃幾刀；臘肉去皮；青江菜洗淨瀝乾備用。

3. 將做法1加入臘腸、肝腸及臘肉，選擇蒸氣，溫度選擇100 ℃，蒸40分鐘。

4. 蒸好的米飯取出臘腸、肝腸、臘肉切片備用，調味料煮開與米飯拌勻。

5. 最後將青江菜及肝腸、臘腸、臘肉排盤即完成。

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-steamer