材料：

黃椒1顆、紅椒1顆、紫洋蔥半顆、綠花椰半顆、紅蘿蔔1支、羅蔓生菜3-4片

做法 :

1. 紅藜麥洗淨後，1:1的水入蒸爐蒸20分鐘即可，放涼備用

2. 蘿蔓生菜用飲用水洗淨後，切入口大小泡冰水備用

3. 蔬菜洗淨，紅蘿蔔、甜椒、紫洋蔥切丁，青花椰取花朵

4. 青花椰抹薄薄的一層橄欖油，放入預熱好的烤箱烤10分鐘即可放涼

5. 等到蔬菜冷卻的同時可製作蜂蜜紅酒醋醬

6. 蔬菜冷卻後灑上些許鹽巴，並和紅藜麥攪拌均勻

7. 擺盤: 先將蘿蔓生菜舖底疊高，再將彩色蔬菜往上疊，淋上蜂蜜紅酒醋醬即可

蜂蜜紅酒醋材料：

紅酒醋2大匙、橄欖油3大匙、蜂蜜1大匙 做法 :

1. 所有材料攪拌均勻即可

烤箱設定:

4D熱風 蒸氣一層

180℃

8分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven