食材：

羊膝3支、紅蘿蔔1條、洋蔥1顆、西芹3支、番茄2顆、紅、黃甜椒各1顆

調味料：

油少許、番茄糊2大匙 、番茄汁350ml 、紅酒350ml 、水350ml 、鹽少許、胡椒少許、義大利香料1大匙 、月桂葉2片

做法 :

1. 羊膝插探針進烤箱（中心溫度85 ℃ ）烤箱溫度250 ℃烤至外表上色

2. 紅蘿蔔、洋蔥、西芹、番茄、紅黃甜椒切丁

3. 熱鍋炒切好的蔬菜料，加入調味料

4. 烤好羊膝和炒好蔬菜混合放入容器進烤箱160 ℃烹調30分鐘即可上桌

烤箱設定:

4D熱風

250℃(中心溫度85℃)

40-50分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven