食材:
梅花豬肉600g
調味料:
大蒜碎2大匙、鹽少許、胡椒少許、蜂蜜3大匙、法式芥末3大匙、芥末籽醬2大匙
做法 :
1. 調味料先混合
2. 將梅花豬醃漬在醬汁一晚以上
3. 烤箱不需要預熱,將醃漬一晚的梅花豬肉,插入探針設定中心溫度為75 ℃,烤箱外部溫度設定為180℃
4. 中心溫度抵達75 ℃即完成
烤箱設定:
4D熱風
180℃(中心溫度75 ℃)
30-45分鐘
轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven