食譜
蜂蜜芥末烤梅花豬
2019-05-31

食材:

梅花豬肉600g

調味料:

大蒜碎2大匙、鹽少許、胡椒少許、蜂蜜3大匙、法式芥末3大匙、芥末籽醬2大匙

做法 :

1. 調味料先混合

2. 將梅花豬醃漬在醬汁一晚以上

3. 烤箱不需要預熱,將醃漬一晚的梅花豬肉,插入探針設定中心溫度為75 ℃,烤箱外部溫度設定為180℃

4. 中心溫度抵達75 ℃即完成

烤箱設定:

4D熱風

180℃(中心溫度75 ℃)

30-45分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven