材料：

蛋糕體:低筋麵粉375g、糖150g 、無鹽奶油250g 、蛋5個、香草粉1茶匙

蘋果醬:蘋果1.25kg 、 糖粉1大匙、肉桂粉適量

奶酥:低筋麵粉250g 、無鹽奶油200g、糖125g 、碎杏仁50g

蛋糕體做法 :

1. 無鹽奶油和砂糖打勻，加入蛋打勻，接著加入已過篩的麵粉及香草粉

蘋果做法 :

1. 蘋果切片備用

2. 取一平底鍋加適量奶油 炒香蘋果片，接著加入糖粉及肉桂粉，炒到蘋果微軟

奶酥做法 :

1. 冰奶油切小塊，加入以過篩的麵粉及糖攪拌均勻,最後加入打碎的杏仁

蘋果奶酥做法 :

1. 取萬用烤盤鋪上烘焙紙,接著依序鋪上一半的麵糊,蘋果片,剩下的麵糊,最後均勻鋪上奶酥塊

2. 烤箱選擇上下火行程，預熱至180 ℃ 後即可放入烤箱烘烤30分鐘?

烤箱設定:

上下火烘烤

180℃

30分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven