材料:

低筋麵粉─80g, 蛋─3顆, 奶油─40g, 細砂糖─ 80g

做法:

1. 將蛋放置室溫，麵粉過篩，奶油融成液狀

2. 將全蛋加入細砂糖拌一拌，開始打發。打至可以用蛋液畫線，線一直留在表面，減速攪拌速度，繼續打30秒左右

3. 分2次加入麵粉，用切拌方式，拌勻。 加入融化奶油，一樣使用切拌方式

4. 倒入模型，並且用牙籤劃一劃麵糊，讓大氣泡出來

5. 放入預熱後烤箱，攝氏170度烤25分鐘

烤箱設定:

3D立體旋風

170℃

25分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven