材料:

蛋白─170g, 細砂糖─100g, 無糖可可粉─7g

做法:

1. 冰蛋白加入一半的細砂糖以電動攪拌器打至出現細緻泡沫，再加入另一半的細砂糖打至硬性發泡

2. 將無糖可可粉過篩拌入攪勻

3. 選擇3D立體旋風，預熱烤箱至120度

4. 預熱完成後，設定烘烤時間70分鐘

烤箱設定:

3D立體旋風

120℃

70分鐘

轉載自Bosch
https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/cookbook/recipe-oven